Code: 1P
A commander 24H à l'avance
Choucroute cuisinée 500gr., pomme de terre, saucisse de Francort, saucisse fumée 70gr., tranche de poitrine, fumée 50gr., tranche fumée cuite 120gr.
- Viande au Choix
Choucroute cuisinée 500gr., pommes de terre, jarret de porc 250gr., saucisse de Francfort, tranche de poitrine, fumée 50gr.
- Supplément au Choix : Saucisse de Francfort ou Saucisse Fumée
Choux vert, carottes, pommes de terre, haricots blanc, petit salé 100gr., poitrine fumée 50gr., sauciss fumée 70gr., saucisse à l'ail 20gr.
Palette de porc 100gr., saucisse fumée 70gr., lentilles 200gr., lardons 20gr., oignons.
Tranche d'échine 120gr., cuisse de canard confit, saucisse de Toulouse, haricots blancs, tomates.
Riz cuisiné, poulet, calamars, moules, crevettes, chorizo.
Légumes, tranche de farz blanc, farz noir 50gr., lipig 50gr., paleron 30gr., jarret, lard fumé 100gr.
Semoule, légumes, merguez, boulette d'agneau, viande boeyf et poulet.
Viande de boeuf, haricots rouges, oignons, ail, tomates, piments, poivrons.
Pommes de terre, reblochon, lard fumé, oignons, crème fraîche.
Fromage à raclette 250gr., jambon sec 40gr., bacon 30gr., jambon blanc 40gr., roulade pistache 40gr, saucisson sec 30gr., oignons et cornichons.
- Salade piémontaise ou assiette de charcuterie
- Rôti de porc fumé ou filet de poulet à la crème
- Légumes, pommes de terre
- Tarte aux pommes ou Île flottante
- Salade du pêcheur ou terrine de canard
- Filet mignon de porc ou emincé de boeuf au caramel
- Légumes, pommes de terre
- Mousse au Chocolats ou pêche melba
- Mille Feuille de Saumon ou Salade Périgourdine
- Rôti de Veau aux Pleurotes ou Filet de Lieu Jaune au Beurre Blanc
- Légumes, pommes de terre
- Gâteau aux 3 Chocolats ou Coupe Bretonne
- Brochette de St Jacques et Grosses Crevettes ou Salade de l'Odyssée
- Filet de Boeuf Forestier ou Magret de Canard au Miel et à la Mangue
- Légumes, pommes de terre
- Tarte Tatin et sa Boule de Glace ou Banana Split
la pièce.
La pièce.
4pièces.
80gr.
Sauce chasseur.
Sauce madère.
Sauce champagne.
Sauce forestière.
Purrée de céleri.
140gr./Personne.
100gr./Personnes.
200gr.
Par Personne.
2 tranches de 60gr.
50gr.
50gr. mini 25peronnes.
50gr.
50gr.
50gr.
50gr./Personnes.
Plateau repas, couverts, pain, moutarde et mayonnaise.
Assiette.
Saladier 6 personnes.
Assortiment de différents variétés.
Brie, chaource, maroille, chèvre.
Saladier de 2Kg.
Riz, thon, oeufs durs, olives noires, tomates, vinaigrette.
Pomme de terre, oeuf durs, cornichons, tomates, mayonnaise.
Pomme de terre, saucisse Francfort, ciboulette, oignons rouges, vinaigrette.
Pommes de terre, thon, olives noires, persil, mayonnaise.
Semoule, tomates, concombre, poivrons, citron, vinaigrette.
Choux blanc, carottes, piment doux, échalotes.
Tomates, basilic, vinaigrette.
Saladiers de 2Kg.
Céleri, mayonnaise.
Choux blanc, jambon blanc, mayonnaise.
Concombre, crème fraîche, huile d'olive, vinaigre.
PAR PERSONNE.
- Carottes Rapées, Taboulé, Salade de Pêcheur, Céleri Rémoulade
- Terrine Maison
- Rôti de Porc Fumé, Poulet Rôti
- Mayonnaise, Vinaigrette et Cornichons
- Tarte ou Flan
- Salade Campagnarde, Taboulé, Salade de Pêcheur, Céleri Rémoulade, betteraves
- Jambon Sec et Blanc, Saucissons Cuit et sec, Andouille
- Rôti de Porc Fumé, Poulet Rôti
- Mayonnaise,Vinaigrette et Cornichons
- Tarte, Flan ou Gâteau
6 Toasts Jambon de Pays
6 Toasts Magrets de Cnarad Fumé
6 Toasts Saumon Fumé Crevette
6 Toasts Rillettes de Thon
6 Toasts Truite Marinée
50 Pièces de Charcuterie : Mousse canard, jambon de pays, saucisson sec, rillettes porc, terrine du moment.
6 Toasts Rillettes de Saumon
6 Toasts Jambon Sec
6 Toasts Rillettes de Canard Maison
6 Toasts Jambon Blanc Emmental
6 Toasts Salade Crudités
3 Verrines Foie Gras Compotée de Pêche
3 Verrines Carpaccio de Boeuf et parmesan
3 Verrines Tartare de Tomates et St Jacques
Macaron gourmand, tartelette mousse chocolat, brownies noix de pécan, finanacier, éclair café et chocolat.
- Boisson au Choix
1 BARQUETTE DE MELANGE DES ENTREES CHAUDES